W jakich foremkach można piec w Air Fryer?

Air fryer to wszechstronne urządzenie, które nie tylko smaży bez tłuszczu, ale także świetnie sprawdza się do pieczenia. Można w nim przygotować ciasta, muffiny, babeczki, zapiekanki czy chleb. Kluczowe jest jednak dobranie odpowiednich foremek, które wytrzymają wysoką temperaturę i zapewnią równomierne pieczenie. Jakie formy sprawdzą się najlepiej?

Jakie foremki nadają się do air fryera?

1. Silikonowe foremki

Są jednymi z najlepszych do pieczenia w air fryerze. Wysoka odporność na temperaturę (zwykle do 230°C), elastyczność i łatwość czyszczenia to ich największe zalety. Silikonowe formy dobrze przewodzą ciepło i nie przywierają do ciasta.

Nadają się do: muffinek, babeczek, ciastek, chlebka bananowego.
Warto pamiętać, że elastyczne foremki mogą wymagać stabilnego podparcia, np. umieszczenia na metalowej kratce.

2. Foremki metalowe (aluminiowe, stalowe, teflonowe)

Metal dobrze przewodzi ciepło, co sprawia, że ciasta pieką się równomiernie. Warto używać foremek pokrytych warstwą nieprzywierającą lub wyłożyć je papierem do pieczenia.

Idealne do: ciast, tart, zapiekanek, chleba, pizzy.
Należy unikać foremek z plastikowymi uchwytami lub elementami, które mogą stopić się pod wpływem wysokiej temperatury.

3. Jednorazowe foremki aluminiowe

Świetna opcja, jeśli nie masz odpowiednich form lub chcesz uniknąć zmywania. Aluminiowe foremki wytrzymują wysoką temperaturę i dobrze przewodzą ciepło.

Nadają się do: ciast, zapiekanek, brownie, chleba.
Po upieczeniu foremki mogą być gorące i podatne na odkształcenia, więc warto obchodzić się z nimi ostrożnie.

4. Naczynia żaroodporne (szklane i ceramiczne)

Jeśli masz żaroodporne foremki, możesz używać ich w air fryerze, ale musisz upewnić się, że wytrzymają temperaturę pieczenia (zwykle do 200°C).

Idealne do: zapiekanek, tart, deserów.
Szklane foremki nagrzewają się wolniej niż metalowe, więc czas pieczenia może być nieco dłuższy.

5. Papierowe foremki do muffinek

Papierowe foremki do babeczek można używać samodzielnie lub włożyć je do silikonowych lub metalowych foremek. Nie przywierają do ciasta, ale mogą być mniej stabilne.

Świetne do: muffinek, babeczek.
Jeśli są cienkie, mogą się zdeformować pod wpływem gorącego powietrza.

6. Papierowe foremki do Air Fryera

W sklepach możemy kupić specjalne papierowe foremki do frytkownic beztłuszczowych. Są wszechstronne i przydatne. Dzięki nim nie trzeba za każdym razem czyścić frytkownicy beztłuszczowej po pieczeniu. Tylko trzeba uważać, bo gorące powietrze może je zawijać do środka i wtedy przykrywać potrawę. Dlatego, jeśli pieczemy coś cienkiego np. omlet, to warto dociąć taką foremkę, aby brzegi też były dobrze dopieczone.